Cookies de avena y arándanos con un ingrediente especial

Hace algunas semanas me invitaron a participar de un evento organizado por Ades®, el alimento de soja de Unilever. La actividad fue un desayuno + charla + clase de cocina en el edificio de la empresa, y la verdad que estuvo muy bueno, me divertí mucho cocinando cosas ricas, como la receta de cookies que les vengo a compartir, y unos budines que van a poder encontrar en éste recetario, además de otras recetas.

El desayuno estuvo buenísimo, había un montón de delicias, muchas de ellas preparadas con Ades® por el chef de Unilever, Maximiliano Fontanet. Ahí aprovechamos para conocernos y charlar entre los que estábamos, donde me encontré con la grosa multitasking de Beta Suárez, de Mujer Madre y Argentina y colega bloguera en Disney Babble, lo que le dio un plus de diversión al evento! 

La charla estuvo a cargo del creador del alimento de soja, Alejandro Gutiérrez Herrera, y Lorena Blanco, Brand Manager de Unilever. Me gustó conocer la historia de Ades®, que ya lleva 25 años en el mercado, y además me llevé un relato motivador, el de Alejandro, más una frase de su autoría que me encantó: "Las dificultades son oportunidades en mameluco". 

Después de la charla llegó la clase de cocina, para la que nos dividimos en grupo y obvio yo estuve con la genia de Beta, además de otra colega de Entremujeres. Cada grupo tenía los ingredientes básicos de las recetas, y además otros para que le agreguemos de acuerdo a nuestro gusto. Así que hicimos varios tipos de budines y cookies con un poco de todo! Salieron buenísimos todos y lo lindo es que después del evento cada participante se llevó lo que había preparado, así que en casa estaban chochos por las cosas ricas con las que volví!

Les comparto algunas imágenes del evento, donde me van a ver con las manos en la masa! y más abajo van a encontrar la receta de las cookies que preparamos en el desayuno de Ades®. Gracias por la invitación!

 Cookies de avena y arándanos



Ingredientes

• Harina: 2 tazas
• Manteca: 150g
• Azúcar: 150g
• Ades® de naranja: 1 taza
• Esencia de vanilla: 1 cucharadita
• Avena: 1 taza
• Polvo de hornear: 1 cucharadita
• Bicarbonato de sodio: 1/2 cucharadita
• Arándanos secos: 1 taza

Procedimiento


1. Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una crema. Incorporar la esencia de vainilla y la taza de Ades®.

2. Incorporar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la avena. Si hace falta líquido agregarle un poquito más de Ades®.

3. Agregar los arándanos y armar la masa sin amasar demasiado. Armar bollitos y aplastarlas sobre una placa enharinada y enmantecada. Cocinar por 10/12 minutos a 180°, dejar reposar sobre una rejilla hasta que estén crocantes.