Una de las primeras cosas que preparé cuando era chica con
mi abuela es la de palmeritas caseras, que con esta receta que les comparto, son muy fáciles de hacer, lleva pocos ingredientes y se hace con la masa de tarta que compran en cualquier súper o almacén.
Es ideal para cocinar con los chicos porque no tiene demasiada dificultad (el único recaudo es
que el horno siempre lo maneje un adulto), además quedan riquísimas y les van a encantar!. Vale la pena ensuciar un poco la
cocina mientras disfrutamos de ver a nuestros chicos cocinando. Esos lindos
momentos, como me pasó a mí con mi abuela, quedan grabados en la memoria ¿Los
invitamos a ponerse el delantal (cito)?
Ingredientes
- Masa para tarta hojaldrada: 2
- Azúcar: 2 cucharadas
- Manteca: 25g
- Yema de huevo para pintar: 1
Rinde para 60 palmeritas aproximadamente
Paso 1
Separar las tapas y sobre una mesada enharinada y estirar un
poco. Si se hacen algunos agujeritos no pasa nada porque después la vamos a
enrollar.
Paso 2
Pincelar la masa con manteca derretida o ghee y espolvorear con
azúcar.
Paso 3
Enrollar la masa hacia adentro hasta llegar a la mitad, y
luego enrollar la otra mitad. Pincelar con la manteca derretida y espolvorear
con azúcar nuevamente.
Paso 4
Cortar las palmeritas del ancho de un dedo aproximadamente,
y disponerlas sobre una placa enmantecada. Pincelar con yema de huevo y
espolvorear con azúcar.
Paso 5
Cocinar en horno precalentado a 180° durante 15 minutos. Dar
vuelta en la mitad de la cocción así se dora de ambos lados. Dejar enfriar
sobre un plato ¡y a comer!
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